粗茶淡饭 省吃俭用 害得无数中国人患上肝癌
信源:食养公开课公众号|编辑:2019-07-27| 网址:http://www.popyard.org    抄送朋友打印保留  
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世卫组织预计,2015至2030年间,中国将有约1000万人因肝硬化和肝癌死亡。
在中国,肝癌发病率高于0.02%以上,而欧美大部份地区肝癌的发病率只有0.005%左右。
用〝肝癌大国〞来形容中国,并不为过。

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曾经有一批学者对此现象展开了专题研究,起初,他们认为,中国的酒桌文化是让中国人困于肝癌的最大原因。
他们研究发现,大多数华人体内都携带有乙醛脱氢酶,这种酶在遇到乙醇(大量存在于平常我们饮用的酒水内)后,就像打了兴奋剂一样在体内到处飞奔,这样一来逐渐导致了乙肝和丙肝,从而引发肝硬化和肝癌。

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