五香肘花-----色泽红润，五香味浓【详细做法+图片+视频】

来源:  于 2019-07-26 16:08:02 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 12595 次 (10220 bytes)
好久都没看见商店有卖大蹄膀，突然看见了，有点小兴奋，正好在愁做什么菜带去爬梯，这下有主意了，敢快买回家。这道菜比较简单，还省事，色泽红润好看，五香味浓好吃，还有美容的作用哦！无论是爬梯还是自家吃都不错，自己吃一歺有点多，我一般是分成两份，冰冻一份过一两周再吃。感兴趣的话可以试试。


材料：
1. 猪肘子 2 lb 2. 酱油 2 Tbsp 3. 料酒 1 Tbsp 4. 白糖 1 Tbsp
5. 盐1 tsp 6. 油 2 Tbsp 7. 姜 4片 8. 葱 1 根切段 9. 干辣椒 5 根
10. 五香料包 1 包
11. 水 1500ml
做法 ：
1. 清洗后去骨
2. 用细线捆成圆柱形
3. 把捆好的肘子放入开水锅中紧一下，捞出备用
4. 炒锅置中火，放入油和白糖炒成淡棕色
5. 加入水，放入酱油，料酒，盐，料包，姜，葱段，肘子，盖上盖子
6. 烧开后用微火烧约1 小时，筷子能轻易插入即成，关火
7. 自然冷却, 放入冰箱冷藏一夜
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• 做得太好了！去骨和捆绑可是个技术活儿，学习了，谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 07/26/2019 postreply 17:14:12
• 谢谢！ -yanzi_az- ♀ 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 07/26/2019 postreply 17:44:43
• 做的漂亮 -jmzjmz- ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 07/26/2019 postreply 18:42:55
• 谢谢！ -yanzi_az- ♀ 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 07/26/2019 postreply 19:00:54

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